Самое неприятное впечатление от Киева оставил квас. Я так надеялся в жару посидеть где-нибудь с кружечкой холодного вкусного кваса, но нет. Я настойчиво заказывал в разных заведениях, кафе, ресторанах, покупал в лотках на улице, но всякий раз огорчался. Самым мерзким оказался квас «Тарас». Я отхлебнул глоток и отставил стакан. Говорят, на любителя. Бэ-э-э. Ещё как-то забежал в жару купить кваса в «Пузату хату», о которой прежде писалось в комментариях. Есть там, конечно, не стал — какая-то столовая посредственная. Да и квас оказался фиговеньким. Полное разочарование. В итоге лучшим оказался квас в небольшом заведении на бульваре Шевченко, в подвальном помещении. В целом, конечно же, я расстроился.

Ещё в Киеве я хотел непременно попробовать борщ. Но на деле трескал исключительно вареники. Очень вкусные оказались в «Перваке» (на Льва Толстого). Вообще там мне понравилось больше всего. В «Вареничной» (там же, в паре шагов, у дворца спорта) вареники оказались посуше (да и кондиционер у них слабоват).